Празникът на Тетевенската саламура ще се проведе на 15 юни 2024 г. на пл. „Сава Младенов“ в град Тетевен, с начален час 10.00 ч.
Празникът на Тетевенската саламура е ежегодно културно и кулинарно събитие, което се провежда в град Тетевен през месец юни. То е посветено на популяризирането и съхраняването на традиционната местна кухня, в частност на рибената чорба - саламура – уникално ястие, характерно за региона. Събитието обединява традиции, вкусна храна и култура, предлагайки незабравимо изживяване за всички посетители. Участие в празника ще вземат представители на кметствата от общината, читалищата, училища, хотелиери и ресторантьори, местната пожарна и др.
Празникът има за цел да запази и популяризира кулинарните традиции на Тетевен и околните села. Тетевенската саламура, която е в центъра на вниманието, е ястие с дълга история и значително културно значение за местните жители. Това е рибена супа, приготвена със специфични местни подправки и техники, които й придават уникален вкус.
Основни атракции:
- Посетителите имат възможност да видят как се приготвя тетевенската саламура от опитни местни кулинари, по автентични рецепти и техники, предавани от поколение на поколение.
- Празникът предлага възможност за дегустация на разнообразни варианти на саламурата, както и на други традиционни местни ястия.
- Част от събитието е и състезанието за най-вкусна тетевенска саламура, където участниците представят своите кулинарни умения.
- Гостите имат възможността да видят зарибяване в река Вит и да се насладят на богата културна програма с участието на фолклорни състави, които ще допринасат за празничната атмосфера, доброто настроение и забавление на присъстващите.
Празникът на Тетевенската саламура има за цел да:
- Съхрани и популяризира кулинарното наследство на Тетевенския регион.
- Насърчи местния туризъм, като привлече гости от различни части на страната и чужбина.
- Подкрепи местните производители и ресторантьори и др.
