Над 300 гости на най-зеления СПА курорт Хисаря посетиха днес трапезата, която приготвиха специално по повод Втория античен фестивал „Диоклецианополис-кръстопът на времето“ майстор-готвачите на хотелите и ресторантите от община Хисаря и от региона. Участваха и младите им колеги от паралелката по „Готварство“ в СУ „Христо Смирненски“.
Туристите се насладиха на кулинарната фиеста, на която имаше антични гозби – императорски хляб с маслини, диво прасенце с нахут и праз, пача от глиган, фурми по алекнадрийски, римски хляб, котлети с гарум и други кулинарни изкушения. Гастрономическото изживяване беше подкрепено от винарски изби от региона.
Кметът и заместник-кметът на общината Ива Вълчева и Таня Марковска посрещнаха с добре дошли туристи от цялата страна. Те заявиха присъствие и за догодина и споделиха, че са възхитени от гозбите и напитките.
Античната кулинария беше съчетана с исторически реконструкции – демонстрации на антични изобретения, монетосечене, бижутерство, мода, робски пазар, забавни игри, както и зрелищни гладиаторски битки. За най-малките имаше специално обособени детски зони с атракции и образователни игри.
Поводът за събитието, инициирано за първи път миналата година от Археологическия музей, са римските императорски терми. Това е уникален обект, където от II век до днес може да се проследи пътят на минералната вода от каптажа по оригиналните тръбопроводи до лечебните басейни.
Припомняме, че Вторият античен фестивал е организиран от община Хисаря и Археологическия музей. Фестивалът тази година беше посветен на темата за храната и гастрономията в древността под надслов „Via Gastronomica Romana“.
