На 21 юни 2025 г. заповядайте на Празника на Тетевенската саламура и ракия. Деветото издание на събитието ще се проведе на площад „Сава Младенов" в град Тетевен и е с начален час – 11:00.
Описание на събитието:
Празникът на Тетевенската саламура и ракия е ежегодно културно и кулинарно събитие, което се провежда в град Тетевен през месец юни. То е посветено на популяризирането и съхраняването на традиционната местна кухня, в частност на рибената чорба - саламура – уникално ястие, характерно за региона. Събитието обединява традиции, вкусна храна и култура, предлагайки незабравимо изживяване за всички посетители. Участие в празника ще вземат представители на кметствата от общината, читалищата, училища, местната полиция и Планинска спасителна служба, хотелиери, ресторантьори и др.
История и значение
Празникът има за цел да запази и популяризира кулинарните традиции на Тетевен и околните села. Тетевенската саламура, която е в центъра на вниманието, е ястие с дълга история и значително културно значение за местните жители. Това е рибена супа, приготвена със специфични местни подправки и техники, които й придават уникален вкус.
Основни атракции:
- Посетителите ще имат възможност да видят как се приготвя тетевенската саламура от опитни местни кулинари, по автентични рецепти и техники, предавани от поколение на поколение.
- Празникът предлага възможност за дегустация на разнообразни варианти на саламурата, както и на други традиционни местни ястия.
- Какъв по-добър спътник на тетевенската саламура от глътка добра домашна ракия? Тази година, като част от празника, ще се проведе и конкурс за „Най-добра домашна Тетевенска ракия". Майсторите на този балкански еликсир ще имат възможност да премерят сили и да покажат най-доброто от своите избрани запаси, като специално жури ще избере победителите.
- Гостите ще имат възможността да видят зарибяване в река Вит и да се насладят на богата културна програма с участието на Нелина и местни фолклорни състави, които ще допринесат за празничната атмосфера, доброто настроение и забавление на присъстващите.
Празникът на Тетевенската саламура и ракия има за цел:
- Да съхрани и популяризира кулинарното наследство на Тетевенския регион.
- Да насърчи местния туризъм, като привлече гости от различни части на страната и чужбина.
- Да подкрепи местните производители, ресторантьори и др.
