"Дефиле на младото вино” е запазена  търговска  марка на Съвета  по  туризъм  - Пловдив за организиране на дегустации на млади български вина в рамките на последната седмица на м. ноември в  Стария град на Пловдив. Фестивалът е едно от най-масовите и важни събития за винен туризъм в Пловдив и страната. Всяка година над 10 000 посетители от България и света посещават Дефилето зада дегустират българското младо вино. Тове е истински винен празник, в рамките на койтобългарските винопроизводители представят своята продукция сред уникалната обстановкана възрожденските къщи. Дегустациите са съпътствани от богата културна програма – „Дни на младото вино” с изложби, концерти, лекции, посветени на виното. За любителите на гурме кухнята въвводещи пловдивски ресторанти се организират „Вечери на младото вино”.

Празникът „Вино и гурме  в Стария Пловдив“ е част от утвърдилия се фестивал „Дефиле на младото вино“ и цели популяризирането на българското вино и кухня, както и развитието на винения, кулинарния и културен туризъм чрез организиране и провежданена дегустации на вина и ястия през месец май на територията на Стария град в Пловдив. Отбелязвайки  настъпващата пролет,  производителите на вино  ще представят в неповторимата възрожденска атмосфера на ресторантите в Стария град своите подходящиза сезона вина, а ресторантьорите ще подберат най-добрите ястия за тях.

Предстои първото издание на „Вино и гурме в Стария Пловдив“ – 09-10.05.2015 г. Празненствата по откриването ще започнат на 08.05.2015 от 18:00ч. на Римския стадион, а на 09.05 от 12:00 ч. на Лапидариума в Стария град ще се състои символичното откриванена пролетния сезон на виното. Рицари от „Европейския рицарски орден на виното” ще поведат  ценителите на  българското вино и кухня на  изключителна дегустационна обиколка, съчетаваща история, култура, вино и гурме. За да отпразнуваме пролетта, ще танцуваме с Ансамбъл „Тракия” и самодейните състави на Пловдив, които ще ни веселят сбългарска музика и танци и ще бъдат част от духа на празника. Посетителите ще се наслаждават  на  достойнствата на българските вина и ястия на фона на прекрасните фолклорни ритми. Дегустациите са с начален час 12:00 и ще продължат да 20:00 часа.