Винаги сме знаели, че обещанието за безкрайна поредица от паста, пица и сладолед са достатъчна причина да посетите Италия. Сега обаче това е потвърдено официално от Tripadvisor.
Онлайн пътеводителят обяви своите Travellers' Choice Awards за най-добри дестинации, а Рим е коронясан за кулинарна столица на света.
Не е изненада, че Вечният град грабва титлата. Въпреки че тази година той ще привлече повече от 35 милиона посетители покрай отбелязването на Юбилейната година, Рим отдавна е рай за любителите на храната.
Най-добрата пица
Планирайте пътуване, за да се уверите в това сами. За пица се наредете на опашка в Roscioli al Forno, където се предлага дебела пица на парче с набор от сезонни топинги.
За цяла пица се насочете към река Тибър и L'Elementare на Trastevere, където пиците в римски стил с тънка кора излизат леко овъглени от пещта на дърва. Съчетайте ги със suppli al telefono (пържена оризова топка, пълна с доматен сос и моцарела) и местна бира.
Докато сте в квартала, запазете място в стомаха за джоб пица във формата на триъгълник с пълнеж от крехка волска опашка или класическо пиле cacciatore в Trapizzino - модерно римско заведение за улична храна.
Най-добрата паста
Когато става въпрос за паста, опциите са безкрайни, но няколко места се открояват. Salumeria Roscioli - хибрид от деликатесни ресторанти, сервира едни от най-добрите варианти на паста карбонара в града, приготвени с гуансиале и пекорино романо.
Armando al Pantheon - уютна тратория с дългогодишна традиция, разположена само на няколко крачки от Пантеона, е известна със своето винаги перфектно cacio e pepe и други римски основни ястия. Имайте предвид, че трябва да резервирате маса поне 30 дни предварително.
Разположен извън историческия център, Da Cesare си заслужава пътуването заради пържените ньоки, bucatini all'amatriciana и пиците.
Семейното заведение стои и зад по-скоро отворения Cesare al Pellegrino, разположен в центъра и сервиращ малко по-различно (но също толкова отлично) меню от перфектно изпълнени класики.
Най-добрият сладолед
За да се насладите на най-доброто джелато в италианската столица, трябва да си създадете свой собствен маршрут. Gelato del Teatro, произвеждащ иновативни вкусове, като сицилиански бадем и малинов градински чай, трябва да бъде първата ви спирка от него.
Гастрономически чудеса
За специални поводи изисканата сцена на Рим се конкурира с тази на всяка европейска столица. В Imago, кацнал на върха на емблематичния хотел Hassler, се насладете на съвременната италианска кухня на главния готвач Андреа Антонини на фона на несравнима гледка към града.
Или резервирайте маса в La Pergola - единственият ресторант в Рим с три звезди Мишлен в Rome Cavalieri Waldorf Astoria.
Освен най-известните места, ще откриете и тайни скъпоценни камъни за любители на храната на някои неочаквани места. Chiostro del Bramante (Bramante Cloisters) - спокойно кафене, предлагащо капучино и сладкиши, е само на няколко крачки от оживения площад Piazza Navona.
Архитектурният шедьовър от 16-ти век сега е страхотна галерия за съвременно изкуство, но можете да заобиколите входната такса и да се насладите на тиха следобедна почивка.
Местоположението на Via del Tritone в италианския универсален магазин Rinascente с древен акведукт в сутерена и ресторант на покрива, е идеално за аперитив с Aperol spritz и място на първия ред за наблюдение на залез.
Посетете ресторанта Il Giardino в хотел Eden за обяд, когато невероятните гледки към красивите градините на Вила Боргезе са най-добри.
Пътувам, за да ям
Силата на храната като мотиватор за пътуване никога не е била по-мощна. Според най-новия индекс за сезонни пътувания на Tripadvisor, 60% от туристите по света посочват кулинарните изживявания като най-очакваното занимание по време на пътуване.
За тях италианската столица е особено вълнуваща дестинация - всички пътища водят към Рим, особено за любителите на храната.
