Българско кафене се нареди сред 100-те най-добри в света. Заведението „43.12“ във Варна е на 45-о място в класацията „World’s 100 Best Coffee Shops“. Списъкът, в който присъстват още кафенета от Австралия, САЩ, Сингапур, Норвегия и всяка друга точка на планетата, е бил създаден след вот от публиката и внимателна оценка на водещи експерти в индустрията, става ясно от сайта на класацията. Легитимността на оценяващата организация е потвърдена и от световни медии, класацията е публикувана и в Си Ен Ен.
Най-доброто кафе на света може да се намери в Сидни, Австралия – на първо място е „Toby’s Estate Coffee Roasters“. На второ място следва кафене верига от американския щат Арканзас, третата позиция е за „Gota Coffee Experts“ във Виена, Австрия. В челната петица са още заведения от Мелбърн, Австралия и Осло, Норвегия, следвани по-надолу от представители от Франция, Колумбия, Южна Африка, Гърция, Венецуела, Перу, Япония, Обединени арабски емирства, Словения, Хондурас…
„43.12“ работи в центъра на Варна вече повече от пет години. Предлага „кафе за диви граждани“, както се твърди на официалната страница на заведението във Фейсбук, но и предложения за брънч, бързо хапване, понякога се организират и вечерни събития. В Гугъл кафенето има обща оценка 4,6 от 5.
За да влезе в списъка с най-добрите кафенета, едно заведение може да бъде номинирано както от негови посетители, така и от световните експерти, участвали като жури в изготвянето на класацията. Всяка номинация получава обща оценка, като 30% от нея се формира от публично гласуване онлайн, другите 70% идват от оценката на журито по няколко критерия, като качество на кафето и храната, професионализъм на баристите, обслужване на клиенти, атмосфера, устойчиви практики и склонност към иновации.
Класацията вече работи в полза на заведенията, собствениците на „Toby’s Estate Coffee Roasters“ в Сидни споделят пред Си Ен Ен, че веднага са отчели повишен интерес и утре, 27 февруари, организират ден с безплатна дегустация.
