ЮНЕСКО даде първоначалното си одобрение за включването на италианската кухня в списъка на нематериалното културно наследство на човечеството, съобщава БТА.

В своята техническа оценка международни експерти препоръчват италианската кухня да бъде официално включена в Списъка на нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО. Тази оценка формира основата за окончателното политическо решение, което международният комитет на ЮНЕСКО ще вземе на срещата си, която ще се състои между 8 и 13 декември в Ню Делхи, Индия.

Италианската кухня е определена в официалното досие на заявлението като съвкупност от социални практики, ритуали и жестове, основани на задълбочени познания от страна на местните общности.

Река Вьоса стана част от списъка на световното наследство на ЮНЕСКО

Тази мозайка от традиции отразява биокултурното разнообразие на страната, се посочва още в документа, който е активно подкрепен от правителството под ръководството на министър-председателя на страната Джорджия Мелони, допълва АПА.