Столичният ресторант Petru's отбеляза 11 години. Намира се в кв. "Лозенец" и е собственост на шеф Петър Янков. "11 години са много — ако ги живееш смело. И са нищо — ако просто отброяваш. 11 години не са юбилей. Те са темпо. И ние няма да го намалим. Защото зад всяка чиния стои човек, зад всеки вкус — избор, а зад всяка година — характер", каза Янков.

Шеф Петър Янков е двигателят зад кулинарната философия на Petru's – готвач с впечатляващ опит, усет към детайла и умение да превръща класическите техники в модерни, елегантни ястия. Неговият стил съчетава уважение към сезонните продукти, смелост в вкусовете и изразен стремеж към съвършенство, което личи във всяко блюдо, излизащо от кухнята.

Ресторант Petru's от години се утвърждава като едно от най-емблематичните места в София, където висшата гастрономия среща смелите идеи и безкомпромисната селекция на продукти. Пространството предлага цялостно кулинарно изживяване, което съчетава творчество, прецизност и внимание към най-малкия детайл – от менюто до атмосферата и обслужването.

Petru's се отличава със своя модерен подход към кухнята, вдъхновен от най-добрите световни практики, но адаптиран към локалния вкус и сезонните български продукти. Менюто предлага елегантни авторски интерпретации, в които балансът между техника и вкус е водещ. Ресторантът е известен със своите изненадващи комбинации и перфектно подбрана винена листа, която по впечатляващ начин допълва всяко ястие.

Petru's продължава да задава тенденции и да развива гастрономията у нас, превръщайки всяко посещение в запомнящо се пътешествие в света на вкусовете.

През летния сезон доброто меню и обслужване се предлага и в ресторант Petru's в Лозенец на Българското Черноморие.

Мирослав Иванов