Ресторант La Terrasse в хотел HVD Boutique Hotel Oasis в Ривиера клуб в Златни пясъци организира дегустация с вината на Salla Estate. Събитието ще се проведе на 17 януари 2026 г. от 19 ч. В разгара на зимата от ресторанта ви канят на вечер, в която сезонът разкрива най-фината си страна – чиста, дълбока и изтънчена.

„Бяла симфония от зимни вкусове“ е среща между авторската кухня на La Terrasse и характерните вина на Salla Estate – внимателно подбрани, прецизно съчетани и разказани чрез всяко ястие. Дегустационното меню с wine pairing включва:

Амиюз буш | Траминер

Скарида, еспума от лайм и чътни от дюли – свежо въведение с деликатна киселинност.

Стартер | Ризлинг

Севиче от лаврак, ризото от елда, салата от фенел и емулсия от магданоз – чисти линии и морска елегантност.

Trou Normand

Пречистващо гроздово сорбе – пауза за сетивата.

Предястие | Шардоне

Равиоли с гъби и копринен бешамел с черен трюфел – дълбочина, мекота и зима в най-изисканата ѝ форма.

Основно | Каберне Совиньон

Крокет от бавно готвено говеждо, пюре Алиго и сос с черен чесън – плътност и благородство.

Десерт | Розе

Тарт Татен с домашен сладолед – нежен финал с френски характер.

Това ще бъде вечер, създадена за ценители на виното, детайла и тихия лукс. Място, където всяка чаша и всяка хапка имат смисъл. Местата са ограничени. За резервации: 0887 131 095

Ресторант La Terrasse е бижуто на HVD Boutique Hotel Oasis, предлагащо изискано кулинарно изживяване с акцент върху пресни, местни продукти и експертно приготвени ястия. Със своя елегантен интериор и живописна морска гледка, това е идеалното място за интимни вечери и бутикови сватби. Топлата атмосфера на ресторанта и внимателното обслужване създават незабравими моменти за всеки гост.

Винарска изба Salla Estate е създадена през 2010 година. Намира се в село Блъсково, община Провадия. Селото е разположено в сърцето на прочутото провадийско плато Сърта, само на 60 км от гр. Варна. Вината се отличават със собствен облик, характер и индивидуалност, различими и разпознаваеми в лимитирани серии. Чрез експериментиране с технологичните практики се стремят да дадат максимална изява на тероара и микроклимата.

Мирослав Иванов