Семейна винарна в района на Ханя на гръцкия остров Крит се превръща в пример за устойчив винен туризъм, съчетавайки биологично лозарство, възобновяема енергия и традиционни местни сортове грозде. Винарната Dourakis Winery, разположена в селището Аликампос, развива екологични практики от повече от три десетилетия и днес посреща туристи с дегустации и гастрономически преживявания, които представят виненото наследство на острова. На фона на климатичните промени и нарастващия интерес към устойчивия туризъм все повече винопроизводители в Гърция търсят начини да съчетаят традиционните методи с модерни екологични технологии. Сред тях е семейната винарна Dourakis Winery в областта Апокоронас, близо до Ханя, която инвестира в биологично земеделие още преди то да се превърне в световна тенденция.

Историята на винарната започва през 1988 г., когато Андреас Дуракис се завръща в родния си Крит, след като е изучавал енология в Германия и е натрупал професионален опит в големи винарни в чужбина. Неговата цел е да покаже потенциала на критските лозя и богатството на местните сортове грозде. Първото бутилирано вино носи името Logari и поставя началото на семейна традиция, която продължава вече близо четири десетилетия. Още през 1990 г. семейство Дуракис започва да засажда биологични лозя върху малки земеделски парцели около Аликампос. При отглеждането на гроздето се прилагат практики, насочени към опазване на почвата и природната среда. С годините екологичната политика на винарната се разширява. От 2019 г. производството използва слънчева енергия, а сред останалите мерки са отговорното управление на природните ресурси, изследването на почвите и използването на по-леки стъклени бутилки с цел намаляване на екологичния отпечатък. Тези инвестиции придобиват все по-голямо значение за винопроизводството в Средиземноморието, където климатичните промени поставят нови предизвикателства пред лозарите.

Една от основните цели на Dourakis Winery е съхраняването и популяризирането на традиционните критски сортове грозде. Още при създаването на винарната Андреас Дуракис разпознава потенциала на местните лозя във време, когато вината от острова все още не се радват на днешната международна популярност. Днес производството съчетава традиционните сортове със съвременни технологии за винопроизводство. Вината отразяват специфичните характеристики на критския тероар – съчетанието от почви, климат и природни условия, които определят характера на гроздето. По този начин винарната се стреми не само да съхрани местните традиции, но и да представи Крит като винен регион с отличителна идентичност. Освен с производството на вина, семейната компания развива и винен туризъм, като предлага на посетителите дегустации и гастрономически преживявания.

Туристите имат възможност да се запознаят с местната винена култура, традициите на производството и характерните вкусове на критските вина. Подобни преживявания допълват традиционния туристически продукт на Крит, който е известен предимно със своите плажове, исторически забележителности и средиземноморска кухня. Виненият туризъм предоставя възможност на посетителите да опознаят и вътрешността на острова, неговите малки населени места, земеделски традиции и местни производители. От 2007 г. Антонис и Еви Дуракис участват активно в управлението на семейната винарна, продължавайки делото на своя баща. Те поставят акцент върху иновациите, устойчивото развитие и популяризирането на критските вина извън пределите на острова. Развитието на винения туризъм е част от тази стратегия, като производството се представя не само като стопанска дейност, но и като възможност за опознаване на местната култура и гастрономия. Примерът на Dourakis Winery показва как семейните винопроизводители могат да съчетават опазването на природата, съхраняването на традиционните сортове грозде и развитието на туристически услуги. За посетителите на Крит това е още една възможност да открият острова отвъд популярните морски курорти и да се докоснат до автентичната му винена и кулинарна култура.

 

Мартин Райков