AYA Estate Relais & Châteaux край Мелник получи MICHELIN Key и за 2026 г., с което хотелът е отличен за втора поредна година в престижната хотелска селекция на MICHELIN Guide. Новата селекция беше официално представена на 18 септември 2026 г. след анонимни посещения и оценки на инспекторите на MICHELIN Guide. В нея България има пет хотела, удостоени с MICHELIN Key, сред които е и AYA Estate Relais & Châteaux.
MICHELIN Key е хотелското отличие на гида, аналогично на MICHELIN Star при ресторантите. То се присъжда на места, които се отличават с характера и индивидуалността си, качеството и постоянството на обслужването, архитектурата и дизайна, съотношението между преживяването и цената, както и връзката с мястото.
AYA Estate Relais & Châteaux се намира в село Зорница, в района на Мелник, сред лозята и характерните скални форми на Долината на Струма. Имението се простира върху около 500 акра и съчетава хотел, вили и различни форми на настаняване сред природата. Той е част и от световната луксозна хотелска верига Relais & Châteaux, в чийто обекти се срещат виното, местната гастрономия, природата и wellness преживяванията. 
Основният хотел разполага с 16 стаи, а комплексът включва още шест частни вили. Архитектурата е вдъхновена от съвременните тоскански къщи – с каменни стени, открити греди и естествени материали. Виното е в центъра на преживяването
Една от големите особености на AYA Estate е собствената винарна и връзката с местния тероар. В имението се отглежда широка мелнишка лоза, а вината се произвеждат с биодинамичен подход.
Комплексът разполага и със собствена екоферма, градини, овощни насаждения, кошери и трюфели. Част от продуктите се използват в ресторантите на имението.
В ресторант aEstivum кухнята е концентрирана върху местните продукти и вкусовете на тероара. Винената листа включва близо 300 етикета от България и света. Другият ресторант в имението е Bistro 55, а концепцията на SALON е насочена към сезонна местна кухня.
 
SPA, минерална вода и преживявания сред природата
 
AYA Estate предлага и сериозна wellness концепция. Комплексът разполага със SPA зона с вътрешен и външен отопляем басейн, сауна, хамам, фитнес и процедури. Сред специалните терапии са процедури с продукти от грозде и мед от собствените кошери, както и терапии с местни растения и вулканична кал.
Гостите могат да се възползват още от конна езда, тенис, падел, колоездене, пешеходни маршрути, винени дегустации и посещения на местни винарни. Има възможности и за пикници сред лозята, както и за преживявания, свързани с изкуството и местната култура.
Сред отличителните характеристики на имението е и неговата термална минерална зона, както и културно пространство, в което се организират изложби и събития, посветени на връзката между изкуството и виното.
Отличието за 2026 г. затвърждава присъствието на AYA Estate Relais & Châteaux в международната селекция на MICHELIN Guide.
В тазгодишната селекция MICHELIN Guide включва общо 2832 хотела с MICHELIN Key по света, от които 2020 са с един ключ, 657 с два и 155 с три ключа. България е представена с пет хотела с ключ.
 
Мирослав Иванов