Престижните архитектурни и дизайнерски награди Prix Versailles обявиха своята селекция на най-красивите ресторанти в света за 2026 година. Отличените 16 заведения са избрани не само заради впечатляващата си кухня, но и заради изключителната архитектура, интериорен дизайн и способността им да създават незабравимо преживяване за гостите. Наградите се присъждат под егидата на UNESCO и са сред най-престижните световни отличия в областта на архитектурата и дизайна.

Тазгодишната селекция отвежда любителите на гастрономията на пътешествие от Дубай и Хонконг до Кейптаун, Лондон, Хелзинки и Бевърли Хилс. Общото между всички отличени места е хармонията между пространството, местната култура и кулинарната концепция.

Най-красивите ресторанти в света за 2026 година са:

  1. Nobu One Za'abeel – Дубай, ОАЕ
  2. Le Fou – Виена, Австрия
  3. Monti – Гщаад, Швейцария
  4. Akira Back – Хонконг
  5. Hana no Kumo – Хонконг
  6. Monsieur Dior by Anne-Sophie Pic – Пекин, Китай
  7. Peridot – Хонконг
  8. Escā Playa – Рас Ел Хекма, Египет
  9. Finlandia Bistro – Хелзинки, Финландия
  10. Carbone – Лондон, Великобритания
  11. Rosso – Хинганигада, Индия
  12. Marlow – Монако
  13. Lucia – Лос Анджелис, САЩ
  14. Monsieur Dior by Dominique Crenn – Бевърли Хилс, САЩ
  15. Mottai – Корал Гейбълс, Флорида, САЩ
  16. Amura by Ángel León – Кейптаун, Южна Африка

Сред най-впечатляващите нови попълнения е Escā Playa в Египет, чиито органични форми създават усещането, че ресторантът е издълбан директно в крайбрежните скали. В Хонконг цели три ресторанта попадат в престижната класация – Akira Back, Hana no Kumo и футуристичният Peridot, който впечатлява с над 20 000 ръчно изработени светлини и панорамни гледки към града.

В Европа внимание привличат Monti в швейцарския курорт Гщаад, където 200-годишна дървесина от стари алпийски ферми е интегрирана в модерния интериор, както и Carbone в Лондон, превърнал се в една от най-коментираните ресторантски дестинации в британската столица.

Луксозните модни брандове също намират място в класацията. Dior присъства с два ресторанта – Monsieur Dior by Anne-Sophie Pic в Пекин, и Monsieur Dior by Dominique Crenn в Бевърли Хилс, където интериорите пресъздават естетиката и градините, вдъхновявали самия Кристиан Диор.

Според генералния секретар на Prix Versailles Жером Гуаден, отличените ресторанти показват как архитектурата и гастрономията могат да работят в съвършен синхрон. Всеки от тях предлага не просто хранене, а цялостно преживяване, което остава в паметта на посетителите дълго след последното ястие.

По-късно тази година журито ще избере и трима големи победители сред шестнадесетте финалисти, които ще получат световните титли за най-добър интериор и екстериор в ресторантския дизайн за 2026 година.

Димо Христов