Как изглежда кулинарната сцена в България, когато към местните продукти и традиции се добавят вдъхновение от различни култури, нови техники и личният почерк на готвача? Отговор на този въпрос дава четвъртото издание на "Гастрономически пътеводител" на МЕТРО България, което тази година събира над 120 ресторанта от цялата страна.
Смартфонът постепенно се превръща в нежелан гост на ресторантската маса. Все повече заведения в САЩ въвеждат правила, които ограничават използването на телефони, а някои стигат и по-далеч – задължават клиентите да заключат устройствата си за времето на посещението. Темата беше поставена от The Wall Street Journal, който описва тенденцията като опит ресторантите да върнат вниманието към храната, разговора и хората около масата.
Над 24 000 души от цял свят и международен екип от кулинарни експерти посочиха най-вълнуващите дестинации за храна и напитки. В класацията има всичко – от евтина улична кухня и вековни таверни до дегустационни менюта в ресторанти със звезди „Мишлен“.
Сдружението на заведенията в България (СЗБ) и Българската асоциация на заведенията (БАЗ) разкритикуваха изказването на Атанас Пеканов, че ресторантьорите трябва да намалят цените си, тъй като тези в София и Виена били близки.
С наближаването на септември хотелиерите по Българското Черноморие започват да свалят цените за настаняване, като отстъпките в края на активния сезон ще достигнат до 15 процента. Това съобщават от NOVA, позовавайки се на представители на туристическия бранш, които вече правят равносметка за изминалите месеци и планират стратегията си за следващата година.
По думите му пълният анализ на сезона все още предстои, но още отсега се вижда, че има сериозни проблеми с ранния и късния сезон. Причината е от миналата година, когато двама от големите играчи на германския пазар и други туроператори – са намалили капацитета си за България. Това е довело до загуба на над 220 хиляди самолетни места.
Дунав пресъхва, бизнесът в града търпи загуби
Цените в заведенията се определят от разходите на бизнеса и от търсенето
Туроператори и хотелиери във Варна отчитат, че цената е основната при избор на място и време за почивка.
Министерството на туризма и Министерството на земеделието и храните обединяват усилия с лозаро-винарския сектор за създаването на национално партньорство за утвърждаването на българското вино като важна част от идентичността на България.