Air France вече предлага ново специално меню, малко преди кацане, в Premium кабината. При нощни полети се сервира континентална закуска, включваща сладкиш, свежи сирена и гранола, с топъл хляб, а при дневните - селекция от клуб сандвичи.
За първи път от 27 години един от най-известните хотели в света ще бъде затворен за реставрация, пазеща емблематичния му разкош и престиж
Инспектори от кулинарния гид Michelin се очаква да посетят София и нейните ресторанти през следващите три месеца, а това дава шанс столицата да се появи на кулинарната карта на света, ако успее да впечатли с наистина добра храна.
360 градуса поглед върху ХОРЕКА сектора даде в Интер Експо Център търговското изложение 4 дни за бизнес, над 100 изложители, пове
Кои са трендовете в хорека сектора? Какви са най-новите продукти за ресторантьорството, хотелиерския мениджмънт и кетъринг индустрията? Какви са визиите за бъдещето, как да създадем и надградим бизнеса си? Отговори на всички тези въпроси, и не само, откриваме от 27 до 30 януари на българското хорека изложение СИХРЕ в Интер Експо Център. В София форматът разгръща мащабна съпътстваща програма, част от която е форумът за висша кулинария GastronomiX.
Ключовото за целия хорека сектор изложение СИХРЕ стартира във вторник, 27 януари, в Интер Експо Център. Международният бизнес формат, предлагащ цялостен поглед върху ресторантьорството, хотелиерския мениджмънт и кетъринг индустрията, събира водещи компании в София. Ще бъдат представени над 260 бранда от цял свят.
Ако трябва само с една дума да опишем януари 2026г. през призмата на професионалистите и любителите кулинари, то това е „динамичен“. Защото от 27 до 30 януари в София идват водещи кулинари, които ще предадат своите знания, техники и идеи. Това ще се случи на GASTRONOMIX. Форумът за висша кулинария отваря врати в рамките на СИХРЕ - търговското изложение с 360 градуса поглед върху хорека, в Интер Експо Център.
Тази инициатива разширява обхвата на гида до цялата кулинарна сцена на страната, признавайки нарастващия ѝ потенциал, за разлика от досегашните селекции, които бяха ограничени до отделни градове. Пълните подробности за новия формат ще бъдат обявени през януари 2026 г.
Веган ресторант с постоянно пълни маси, но не само с вегани, е първото изцяло растително базирано заведение във Великобритания, спечелило звезда „Мишлен“ по-рано тази година. Около 95% от посетителите му ежедневно ядат месо или риба, споделя главният готвач и собственик Кърк Хауърт.
BiorestBest част от платформата за развитие на българската гастрономия Biorest Cup. След успеха на състезанието, което тества нивото на едни от най-добрите професионални готвачи и сладкари от страната и Балканите, днес престижната гурме класация BiorestBest надгражда експертизата с развитие на цялостното преживяване - от посрещането на клиента до перфектния вкус в чинията. BiorestBest има за цел не само да отличи най-добрите ресторанти в страната, но и да приближи България до престижната кулинарна карта на Michelin. Инициативата ще постави акцент върху качеството и разнообразието на българските продукти, съчетани със съвременни кулинарни техники и таланта на новото поколение готвачи