TravelNews

Заведения

Иновативен робот може да замести цял ресторант, готвейки 120 ястия на час без персонал
Новини Заведения

Иновативен робот може да замести цял ресторант, готвейки 120 ястия на час без персонал

Хранителната индустрия навлиза в нова ера с появата на Circus Autonomy One (CA-1) – революционен робот, създаден да автоматизира целия процес по приготвяне на храна. Устройството, затворено в стъклен корпус с площ от едва седем квадратни метра, разполага с двойни роботизирани ръце, които управляват инвентара, извличат съставки от климатизирани силози, готвят върху нагревателен елемент и доставят готовите ястия до прозорец за получаване – напълно без човешка намеса. Системата е разработена като пълен заместител на традиционния ресторантски персонал, а не просто като помощник в кухнята, предава Interesting Еngineering.

Хотелиерите са притеснени от вдигането на осигуровките и нов софтуер
Новини Места за настаняване Заведения

Хотелиерите са притеснени от вдигането на осигуровките и нов софтуер

Национално представената Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация (БХРА) с 36 регионални структури, с членуващи над 3500 юридически лица и 100 000 заети в туристическия бизнес e изключително притеснена от поредното намерение да се въведе задължително СУПТО (софтуер за управление на продажбите в търговски обект) за хотели и ресторанти без обсъждане. Предложението, заложено в проектобюджета за 2026 г., цели всички търговци в страната да започнат да използват СУПТО, одобрен от НАП.

Таверни в Гърция втрещиха туристи с нова такса
Новини Заведения

Таверни в Гърция втрещиха туристи с нова такса

Туристка, която вечеряла с приятели в известна таверна на гръцкия остров Парос, предизвика буря от реакции в социалните мрежи, след като обяви, че ѝ е било допълнително начислено маслиново масло за салатата.

Ресторантите ще връщат ресто на Нова година
Новини Заведения

Ресторантите ще връщат ресто на Нова година

Преминаването към еврото на 1 януари 2026 година няма да създаде затруднения за туристическия сектор. Ресторанти, хотели и заведения ще могат без проблем да връщат ресто на клиентите си още в Новогодишната нощ, увери проф. Румен Драганов, директор на Института за анализи и оценки в туризма, в ефира на "Денят на живо" по NOVA NEWS.

Ресторантьори: Не виждаме проблем с посрещането на Новогодишната нощ и разплащането в левове и евро
Събития Заведения

Ресторантьори: Не виждаме проблем с посрещането на Новогодишната нощ и разплащането в левове и евро

През последните дни се разрази необяснима за нас истерия около посрещането на Новогодишната нощ в заведенията и преминаването от лев към евро на 1 януари.

Шеф-готвачи: България върви в правилната посока за влизането в Мишлен
Заведения

Шеф-готвачи: България върви в правилната посока за влизането в Мишлен

България върви в правилната посока за влизането в кулинарния гид Мишлен (Michelin). Това мнение изразиха водещи шеф-готвачи по време на първата конференция „Развитие на луксозния туризъм в България“, организирана от списание Travel&Lifestyle (част от групата на TravelNews).

На гала церемония BiorestBest определи най-добрите български ресторанти
Заведения

На гала церемония BiorestBest определи най-добрите български ресторанти

BiorestBest част от платформата за развитие на българската гастрономия Biorest Cup. След успеха на състезанието, което тества нивото на едни от най-добрите професионални готвачи и сладкари от страната и Балканите, днес престижната гурме класация BiorestBest надгражда експертизата с развитие на цялостното преживяване - от посрещането на клиента до перфектния вкус в чинията. BiorestBest има за цел не само да отличи най-добрите ресторанти в страната, но и да приближи България до престижната кулинарна карта на Michelin. Инициативата ще постави акцент върху качеството и разнообразието на българските продукти, съчетани със съвременни кулинарни техники и таланта на новото поколение готвачи

Еленският бут– символ на автентичната българска кулинария
Новини Заведения

Еленският бут– символ на автентичната българска кулинария

Малко български деликатеси носят толкова характерен аромат, история и традиция, колкото еленският бут – емблематичният специалитет от Балкана, превърнал се в символ на автентичната българска кулинария. Той не е просто сушено месо, а истински ритуал, който съчетава природата, времето и човешкия майсторлък.

Любимо на Пикасо и Хемингуей кафене затваря след 137 години
Новини Заведения

Любимо на Пикасо и Хемингуей кафене затваря след 137 години

Легендарното кафене „Хихон“ в Испания, което е било домакин на много известни личности през 137-те си години на съществуване, включително художника Пабло Пикасо, актрисата София Лорен и писателя Ърнест Хемингуей, затваря, пише „Билд“