Заведения

Двама ученици от Института Де Филипи във Варезе представиха вечеря на високо кулинарно ниво в Hilton Sofia
Новини Заведения

Двама ученици от Института Де Филипи във Варезе представиха вечеря на високо кулинарно ниво в Hilton Sofia

С престижна официална гала вечеря завърши професионалният стаж на Давиде и Клейди – ученици от Института „Де Филипи“ във Варезе, които в продължение на два месеца преминаха практическо обучение в Hilton Sofia.

Министър Абровски: Искаме туристите на Черноморието ни да ядат качествена и безопасна българска черна мида
Новини Заведения

Министър Абровски: Искаме туристите на Черноморието ни да ядат качествена и безопасна българска черна мида

​Искаме туристите на Черноморието ни да ядат качествена и безопасна българска черна мида, която достига от вътрешността на морето. Това заяви министърът на земеделието и храните Пламен Абровски пред медии във Варна, след проверка във варненския залив. ​При инспекцията рано тази сутрин екипи на Изпълнителната агенция по рибарство и аквакултури (ИАРА) заловиха бракониери с две лодки с над половин тон черна мида, извадена от територията на двата канала край Варна. Министър Абровски заяви, че там уловът е абсолютно забранен поради хигиенни изисквания и компрометирана вода. „Качествената и безопасна българска черна мида трябва достига до търговската мрежа само и единствено от вътрешността на морето, където водата е кристално чиста“, каза още той. По думите му при проверката са намерени и съоръжения от вида „дънно тралиращо средство“. Земеделският министър подчерта, че в момента уловът с подобни средства е забранен, тъй като освен че съсипва популацията на бяла мида, разрушава изцяло и морския хабитат.

Атина влезе в топ 10 на световните гастрономически столици
Новини Заведения

Атина влезе в топ 10 на световните гастрономически столици

Атина официално зае място в престижния списък на десетте най-добри кулинарни дестинации в света. Гръцката столица се класира на девето място в глобалната подредба на авторитетното международно списание „Тайм аут“. Това признание поставя града сред световния гастрономически елит за 2026 година.